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低油版的藕夹

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心月_qlyd

用料

一节

鸡蛋

3个

淀粉

1勺

姜末

适量

适量

料酒

适量

5厘米

面粉

一小碗

适量

花椒粉

1勺

大年夜料粉

1勺

十三喷鼻

1勺

洋葱

半个

鸡精

半勺

蚝油

1勺

老抽

1勺

酱油

半勺

牛肉

适量

低油版的藕夹的做法

牛肉加生姜,花椒粉,盐,十三喷鼻,大年夜料粉,剁成泥

加入老抽,生抽,蚝油,鸡蛋,洋葱末,鸡精搅拌,朝一个偏向搅拌,边搅拌边加生粉水,我很想做成起胶的样子然则掉败了

藕切片,原先想把两片不堵截,然则发明麻烦,索性都切段了,小我建议藕切成3毫米厚恰恰;把馅抹在两片藕中心

筹备挂糊,将面粉鸡蛋加水调成糊状,糊要稠一点,小我口味侧重,面糊加了花椒粉和盐

挂糊后的藕夹放煎饼档煎,小火6分钟,三分钟的时刻翻下面,很快就OK啦

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